中考饮食:中考提神早餐助跑6月中考(2)

　　(在金字塔内部还有记录大蒜的象形文字。洋葱和大蒜中的硫化丙烯（AllylSul鄄fides），可以帮助身体吸收维生素(维生素食品)B1，将能量(能量食品)注入疲劳的头脑与身体。“想要一举让头脑恢复清醒，最棒的就是吃辣椒了”，生田哲表示，辣椒能够让交感神经兴奋，促使代谢活泼化。感觉到辛辣的脑部，会释放出“觉醒物质”正肾上腺素，达到提神醒脑的作用。

　　晚餐多吃钙(钙食品)镁食物工作一天了，该是好好释放压力(压力食品)的晚餐时间了，生田哲博士建议多吃富含矿物质钙和镁的食物，对于兴奋的神经具有安抚镇静的效果。含钙食物有乳制品、大豆、绿花椰菜、海带等；含镁食物有胚米牙、葵花籽、毛豆等。

　　小贴士：

　　精疲力尽的时候，吃点柑橘类的水果(水果食品)，可以一扫疲惫感。日本生命科学作家生田哲博士解释，橘子、柠檬、柳橙、金橘、柚子等柑橘类的水果含有柠檬酸，可以帮助大脑分解乳酸这种疲劳物质。而且柑橘类水果中的柠檬酸和维生素C，可以帮助铁质吸收，铁(铁食品)能制造运送氧气的血红素，避免大脑缺氧而昏昏欲睡。

　　生田哲指出，许多女性(女性食品)都有缺铁的问题，经常发生头痛、脸色不佳、容易疲倦、焦虑急躁等症状。建议搭配柑橘类的水果一起吃，例如：鸡蛋搭配一杯柳橙汁。

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