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夏季学生饮食要注意 一日三餐合理膳食

来源:杭州中考网        2012-07-26 13:44:41

说两句

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      早餐吃好晚餐要吃少

      杭州中考网:专家介绍说,早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”的错误营养消费观念是导致学生营养状况不佳的主要原因。不少学生早餐经常被马虎对付。尤其是一些孩子爱睡懒觉,慌忙赶去上课,早餐也被耽误了;同样在中午,一些上中学的孩子随便找个地方吃饭,虽然有的学校有食堂,但其饭菜质量较差,造成学生到外面去吃“流浪餐”;晚上回家后,则“敞开肚皮”吃。这样一来,造成“三餐”营养严重不平衡。

      而实际上,早餐要好,牛奶、鸡蛋少不了;午餐也要好,营养要丰富,不能吃碗面就算了;晚餐要少,不要大鱼大肉撑坏了。

      据调查,学生矿物质铁吸收少,原因是学生膳食中来源于植物性铁的比例过高,铁的质量差;学生钙摄入不足,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量低有关;蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、维生素A等微量营养素明显不足。

      孩子不吃主食会缺锌

      值得注意的是,学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同,但主食中的粮食摄取量比成人少。

      专家介绍,除了以上饮食问题,现在的不少孩子还不爱吃主食,偏爱肉、洋快餐等,导致孩子缺锌,而且由于很多学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物。

      专家建议,青少年一定要注意控制体重,多运动。现在孩子都喜欢看电视、打游戏、上网、看书等,很少运动,这对身体很不利。需要提醒学生们的是:大家经常爱吃的糖果、冰淇淋等零食都容易造成身体肥胖,加上一些学生晚餐吃得太丰盛,吃了就睡,身体自然就容易胖起来。

      应多吃薯类及蔬果

      怎样才能解决学生营养问题呢?首先要培养学生合理膳食的观念,如果学生本人认识不到位,就需要家长和学校的介入。

      专家提醒,现在的孩子多是独生子女,容易娇生惯养,父母对孩子的饮食过分迁就,这也助长了孩子的不健康饮食。因此,为了孩子的成长,家长应正视健康饮食的重要性,在膳食安排上一定要做到食物多样化、定食定量、合理安排饮食,每日膳食中应包含粮食薯类、蔬菜水果、禽鱼蛋奶、海产品、油脂类调味品以及其他营养物质,多吃谷类、粗粮和杂粮,供给充足的热能,保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜水果的摄入,积极参加体育活动和体力劳动,避免盲目节食

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